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ちゃーちゃんがまた遊んでる

食いしん坊があれこれやったり食べたりするブログです。アイコンは子供作の練り切りです。

リコッタチーズで作るフルーツサンド

フルーツサンドの生クリーム泡立てるの、面倒じゃありません? 面倒です。すごく面倒です私。出来立てを食べてこそのフルーツサンドなのにうちには超絶かまってちゃんたちがいて、まあ食べるのはそのかまってちゃんなんですが、彼ら柵を隔てた台所に私が入る…

大葉のペスト

10束のパックが200円を切る価格で出てたので、3つ買ってきました。 大葉は保存容器に水を張って、そこに入れて冷蔵庫で保存すれば割と長く持ちます。もっと丁寧にするなら、茎の部分だけが水に浸かるように立てた形にとのこと(八百屋の奥さん談)。 …

ベーコン、たまねぎ、りんごのグリルドチーズ

渋谷にあるサンドイッチ屋さんに、アップルチークスという名前のホットサンドがあります。炒めた豚バラ、りんご、カマンベールが入ったもの。評判と聞いて、友人と近くまで行ったときに寄って食べてみました。 ほうほうボリューミーでよいねというところで、…

ベーコン入りワカモレ

瞬殺ディップの話。 まなんでもそうなんですが、ベーコン入れるとおいしいですよね。いい感じにジャンク風味がついて。 トマトはなければ入れなくてもかまいません。コリアンダーは生があまり得意ではないのですが、ドライは甘く爽やかな香りで好きです。お…

Anovaまたはヨーグルティアで作るプルドポーク

プルドポーク、ほぐした豚肉にバーベキューソースを絡めた、濃い味の料理です。 そんなに美味しいものでもないと思っていたんですが、とあるお店のものを食べてから好きになりました。 しっとりとジューシーなプルドポーク、Anovaかヨーグルティアで作れるよ…

ポップオーバー

以前流行ってましたが、安定して好きなクイックブレッドです。 長男のお弁当を忘れていて、米は食べんと言うしパン焼くのもめんどくさいのよねという日、ポップオーバーを焼いてサンドイッチのようなものを作りました。 シュー生地を柔らかくしたような食感…