魚の切り身がお安く出てたら買って、とにかく塩振って出てきた水気を拭いて西京床を塗りつけて包んで冷凍しちゃうんですよ。 実はこれ前のブログにも書いてるんですが、子供産んで便利さが増しているのでまた書きます。冷凍保存したものを冷蔵庫で解凍してい…

お正月のオードブル、おつまみなどにいかがでしょう。正直生で食べるものを燻製風でやると、やっぱり香りは違いますが、この方法で割安に、好きな厚さ、すきな脂のりのスモークサーモンが食べられます。 加熱前提で切り身で作って、皮を下にしてフライパンで…