Anovaを使って鴨ロース

そろそろアレのことを考える頃、の、おせちに使ってもいいかもしれません。フランスに続いてハンガリーでも鳥インフルが出たそうで、鴨の入手が難しくなってきてはいますが、道具さえあればとても簡単に作れるレシピができてしまったので。 いえね、こんな状態なのに先日ハンガリー産の鴨胸肉が鶏肉かというくらいのお値段…