ちゃーちゃんがまた遊んでる

夫、以前出張で食べてきたあの肉が食べたいと言う。私と長男、次男のお気に入り動画、Days of Gluttony(以下DOG)で見たあの肉が食べたい。作るか。スモーキーなバーべキュー。 まず、ここでいうところのバーベキューの定義から 網焼きの焼肉ではありません。 塊肉のスモークです。塊のままでは硬い部位を弱火で長時間燻す…