ちゃーちゃんがまた遊んでる

レシピの覚え書きと子供の成長記録ブログです。アイコンは子供作の練り切りです。

和菓子

高橋の酒まんじゅう

押しも押されもせぬ名店なので、今更何を書くのかというところですが、好きなので書かせて。 荻窪駅からホルモン焼き屋ラーメン、餃子の店を横目に5分ほど歩いたところで、酒まんじゅうのみを作っておいでのお店。「高橋の酒まんじゅう」という看板とのれん…

引網香月堂さんの上生菓子

私「おやつ買いにいく?」 長男「何買うの?」 私「引網さんに好きなもの頼むっていう」 長男「行く」 というわけでえっちらおっちらこの時期恒例、吉祥寺東急の富山の物産と観光展へ。 ここに毎年いらっしゃるのが引網香月堂4代目。高い技術を評価され選・…

緑菴さんの麩焼きせんべい「みどり」

麩焼きせんべい。噛めば軽やかで、口に入ればふわっと儚くとけるお菓子。小ぶりで、向こうが透けて見えそうな繊細な形も可愛い。御池煎餅の亀屋良永さんはじめ作っておいでの和菓子屋さんはいくつかあるけれど、我が家が好きなのは銀閣寺や哲学の道も近い鹿…

赤飯まんじゅう元祖、音羽屋の「白梅」

京都、烏丸高辻の裏通り、というかビルが出来てしまって結果的に裏になってしまったみたいな場所に、ちいさなお菓子屋さんがあります。 そもそも通りかかってすぐにはお菓子屋さんとわからないほど。大きなガラス戸にのれん、という作りを見て「えっ何やさん…